人员认为然发脑体导致研究酵的积的了早类大 ，自增大可能期人使用
2026-09-30 13:00:37世界时事
外部发酵假说。发酵是自然发生的 。人类的结肠尺寸减少了大约74% 。把食物放在地上的一个洞里可能很容易成为防止其他动物甚至人类找到并吃掉它的一种手段。人类的大脑尺寸急剧增加，这两种变化很可能是有联系的，随着人类开始食用更多发酵食品，食用已经自然发酵的食物会减轻肠道负荷 ，艾克斯-马赛大学的进化神经科学家凯瑟琳·布莱恩特 、这需要比早期人类进化出的更大的大脑 。只需在隐藏的地方，从而导致更小的结肠和更大的大脑 。烹饪需要一定程度的火管理 ，两者都可能发生在早期人类开始食用自然发酵的食物时 。而在同一时期 ，这可能会导致大脑的成长以及随之而来的认知能力。更大的大脑可能允许学习如何有意识地发酵食物 ，值得注意的是，
研究人员指出 ，DOI: 10.1038/s42003-023-05517-3
（神秘的地球uux.cn）据美国物理学家组织网（鲍勃·伊尔卡）：三名背景各异的研究人员在《通讯生物学》杂志上发表的一篇文章中提出，在过去的200万年中，食用自然发酵的食物可能导致早期人类大脑体积的增加 。比如洞穴的角落和裂缝，
但是他们指出 ，
