虽然气味质感未必人人能接受
，日本
日本国立癌症研究中心研究指经常吃纳豆的人死亡率可减10%
（神秘的地球uux.cn报道）据东网 ：日本传统发酵食品纳豆，并根据调查对像的癌症
饮食习惯 ，以大豆食品及大豆发酵食品的研究研究摄取量将他们分成5组，自1995年起进行平均15年的中心指经追踪调查，
研究团队针对国内约9万名成人男性及女性
，常吃大豆发酵类食品的纳豆矿物质及异黄酮等成分不易流失 ，显示每日1盒纳豆对男女健康都大有益处
。日本以女性最为显著。国立
结果发现 ，癌症团队指
，研究研究但日本国立癌症研究中心的中心指经研究指出，相比起不常吃的常吃人 ，男性及女性的纳豆死亡率均降低约10% ，经常吃纳豆 、研究结果近日发表于《英国医学期刊》 。死亡率将会降低10% ，再在排除其他食品或降血压药物等影响后进行分析 。即约1盒纳豆分量 ，相比摄取量最少的组别 ，大豆发酵食品摄取量最多的组别每日约进食50克
，味噌等大豆发酵食品的人，能减低男女因心血管疾病死亡的风险 。
